Все вопросы

30

Как я могу исправить голландским соусом после ее раскола?

Я сделал голландским соусом на выходные, и она раскололась, так что я бросил его и начал снова, но мне было интересно, если есть все, что вы можете сделать, чтобы спасти его после того, как он разлагается? ...
5 февр. 2010 г., 0:15:04
21

Почему мой шоколад заесть, когда я добавляю в него коньяку?

У меня есть много рецептов, которые требуют смешивания коньяка в растопленный шоколад. Я считаю, в каждом случае, что шоколад схватывается, а у меня шоколадные черепки вместо гладкой массы. Что я делаю не так? ...
26 нояб. 2015 г., 3:47:21
25

почему мой хлеб слишком жестко?

пытаюсь привыкнуть делать хорошо свежевыпеченным хлебом, и моя последняя буханка прекрасный вкус. Но она оставалась тоньше, чем предыдущие усилия, и был очень жестким. Я делаю все возможное, чтобы как можно яснее понять эту науку, поэтому я хочу знать, что часть моего процесса, я хотел посмотреть настройки, чтобы получить результаты, которые я хочу? ...
31 авг. 2010 г., 12:02:23
19

Насколько я могу судить дополнительного количества воды, чтобы использовать, если я готовлю рис с массовкой в моей рисоварке?

Я люблю свою рисоварку. Мне тоже нравится рис с травкой, делает легкую quickish ужин. Я иногда готовлю некоторые вещи, говорят, грибы, Чили и чеснок, обжаренные в немного оливкового масла, или небольшие куски свинины, несколько пассерованный лук и брокколи с паприкой, а затем добавить, что мой рис + вода (которую я измерил, прежде чем я добавить дополнительно) прежде, чем я его готовила. Тогда я палочку рисоварку, и пусть это делают свое волшебство, и 20 минут спустя, вкусный рис и все в одну миску еды. Моя проблема заключается в том, что ино ...
10 мар. 2010 г., 15:42:54
30

Как быстро приготовить жареные бобы (или около того) с помощью фасоли?

Я пытаюсь теперь, чтобы сделать бобы паста для буррито/начос/и т. д. сродни жареными бобами, которыми я так наслаждался, живя в Северной Америке. Что я получил до сих пор не так уж плох, но я бы очень хотел, чтобы улучшить это, если возможно. Вот как я делаю это сейчас: Пустые бобы в дуршлаг; промыть холодной водой. Положить бобы в кастрюлю немного под водой и довести до кипения. Слегка тушить, пока бобы выходят из своих оболочек. Уменьшите огонь до мин, слить 3/4 воды. Маш Маш Маш подальше. Добавить специи и перемешать; пусть вода ...
9 янв. 2014 г., 11:31:53
23

Как взбитые сливки зарядное устройство работать?

Недавно я получил ИСИ взбитыми сливк контейнера, что обвинения с закисью канистры. Я не очень понимаю, как эта штука работает, который я думаю поможет использование системы. Как это на самом деле взбейте сливки после раздачи? Что трясет, то крепкую пену / мусс? Почему за тряски превратить его в твердое в канистра? ...
25 нояб. 2018 г., 15:12:24
26

Могу ли я использовать зеленый cardamomm чалдах и молотого кардамона синонимы?

У меня какой-то зеленый кардамон и хотели бы использовать ее в блюда, например в индийском стиле рисовый пудинг. Он может быть использован вместо стандартного молотого кардамона, купила в американском магазине? ...
23 янв. 2018 г., 8:04:52
20

Как снизить сахар в безе

Моя жена только жаловалась, что она не может съесть мое безе, потому что они имеют слишком много сахара в них. Она предложила мне готовить их с меньшим количеством сахара. Однако, без сахара безе не будет работать правильно. Какое минимальное соотношение яичный белок с сахаром, необходимых для получения стабильной безе. ...
5 июн. 2017 г., 8:53:59
30

Что является более частой заменой Шаосин приготовления вина?

Я никогда не готовил с Шаосин вино, так что я не уверен, что будет лучшей заменой. ...
6 июн. 2019 г., 16:49:21
29

Что квалифицируется в качестве "муки"?

У меня Атта, а также Майда. Какая из них относится муки? Если такой муки имеет специальное название, пожалуйста, просветите меня. ...
13 нояб. 2010 г., 19:21:00
30

Почему доказательство багет боковой шов вверх

Зачем нужно доказательство хлеб швом вверх, если я ущипнуть раза? Большинство рецептов сказать, чтобы сделать это на оригинальные, а потом перевернуться и Слэш . Я не вижу никакой разницы в готовом хлебе. Пока это посыпанную мукой, прежде чем рубить буханка выходит большим нетерпением. ...
20 авг. 2016 г., 19:25:46
19

Тщательно готовить начинку в Турции

Я люблю готовить начинку в птицу, потому что я думаю, что это придает вкус вы просто не можете достичь его приготовления из птицы. Проблема в том, что практически невозможно сделать начинку для 165F/74C без пути пережареного мяса. Я читаю одно предложение, чтобы приготовить птицу, пока мясо не будет сделано, а затем удалить начинку и закончить его в духовке. В этом есть смысл, но это действительно безопасный метод? Разве можно слизистую полости еще не полностью закончена, так как они были подвержены круче начинка, а не горячей духовке воздуха? Если да, то хороше ...
9 февр. 2016 г., 23:44:09
15

Горячий шоколад и сыр (колумбийские специальный)

Недавно я посетила Колумбию в Южной Америке, и я пытаюсь воссоздать один из традиционных деликатесов. Они дают вам прекрасный толстый чашку горячего шоколада и вместе с несколькими кусочками сыра. По идее можно разбить сыр и положить его в горячий шоколад. Сыр плавится частично, а затем вы можете съесть его с ложкой. Это звучит довольно странно, но на самом деле очень вкусно. На мой вопрос, что я хочу попробовать найти такой же сыр, чтобы сделать его (в Великобритании). Я слышал, что моцарелла-это самое близкое, но оно не растаял ...
14 янв. 2017 г., 22:11:38
29

У меня крышка для брожения хлеб стартера

нужно ли мне закрыть банку, что заквашивать хлеб пускатель в? Если это так, прикрытие с чем? ...
18 сент. 2015 г., 12:25:34
26

Когда вы мокрый или сухой вылечить рыб не все жиры выходят с водой?

Когда вы сушите вылечить рыб приходит много воды. Воду включают в себя весь жир из рыбы или это останется внутри? ...
22 мая 2010 г., 23:21:10
25

Рыба костный бульон отделение после долго долго варить

Тут же.. просто был мой первый идти на то, чтобы рыба костный бульон. Вареные/тушеные кости, головы, скины на 8-9 часов, процеживают и затем на следующий день на медленном огне в процеженную жидкость на пару часов. Когда я вернулся, чтобы проверить его, она, кажется, разделить на то, что выглядит как кожа/шкварки и 'масло'? Что случилось? это немного кожистые затвердевший коллаген и остальные жиры? ...
28 февр. 2015 г., 20:36:44
23

Мацу в качестве связующего в вегетарианские бургеры

Я экспериментирую с вегетарианские бургеры, и я продолжаю видеть овсяные хлопья и панировочные сухари в рецепты, такие как этот один. Тем не менее, я вырос в Еврейском доме, где в качестве связующего в рецепты, такие как этот будут яйца и муку мацы. В каком соотношении можно заменить овсяные хлопья и панировочные сухари, яйца и мука мацы? ...
26 мая 2013 г., 1:53:52
26

Как мне убедиться, что я не перегреть моей тефлоновой сковороде?

Я готовлю в тефлоновой сковороды вок все время. Я недавно видел вот такой ответ предлагаю разогреть сковороду до высокой температуры и готовить небольшими партиями при подготовке обжарить пищу. Я хотел бы попробовать это, и несколько других вещей, как жарить арахис или специй. Однако, я знаю, что тефлоновые сковородки не справиться с высокой тепло. Я не хочу, чтобы разрушить мою кастрюли и я предпочитаю ошибаться в сторону осторожности, но я думаю, что, возможно, некоторые мои блюда вкуснее, если я предварит ...
3 июл. 2016 г., 16:58:39
30

Как сделать черный клейкий рис клейкий?

Я был в классе кулинарии в Таиланде и научились делать много вкусных блюд тайской кухни. Один из них был манго с клейким рисом, но с черным рисом. Моя проблема заключается в том, что почему-то мой рис не липкий вообще, хотя я делаю то, что написано в моем рецепте бумага, что я получил от класс приготовления. Я покажу вам две фотографии (первый раз и второй раз): В первый раз, с маленьким кокосовым соусом: Второй раз, с немного слишком много кокосового соуса: Так что теперь в инструкции по приготовлению ...
23 янв. 2018 г., 21:00:54
20

Горящие бисквит по бокам

Мои печеньки горят вокруг внешнего края противней. Как я могу остановить это происходит? ...
29 мая 2019 г., 16:05:19
16

У Десны есть какие-либо питательную ценность?

У Десны (например, ксантан, Гуар, целлюлоза, глюкоманнан) имеют никакой питательной ценности, или же они проходят непереваренными как жевательная резинка делает? Есть ли аллергия на какие-либо десны? ...
2 апр. 2019 г., 12:58:14

generic viagra generic cialis tadalafil buy viagra viagra without doctor prescription buy cialis online