Что квалифицируется в качестве "муки"?

У меня Атта, а также Майда.

Какая из них относится муки?
Если такой муки имеет специальное название, пожалуйста, просветите меня.

+437
Lewis Richardson 13 нояб. 2010 г., 19:21:00
29 ответов

Петрушка-как приправа травы и декоративный элемент для обшивки готового блюда. Добавляя его в кулинарии, он придает вкус креветок. Добавляя его к готовому блюду, она дает цвет и аромат. Вареная петрушка будет иметь немного другой вкус, чем свежая петрушка. Это как повара слой ароматы в блюдо.

ТБ стоит по столовой ложке.

+940
Jack Shainsky 03 февр. '09 в 4:24

Ключевое слово, которое вы ищете, "помадка".

Фондант-это мягкие конфеты отличается гладкой текстурой, которая приходит из мелких кристаллов сахара.

Это может быть также просто, как сахара и воды кипяченой до нужной температуры и дают остыть спокойно. Вроде как выдумки, без жиров и шоколада.

Начинка шоколадное яйцо называется "поливали помадкой" против более твердых "мастика из маршмеллоу", который часто используется для украшения тортов.

Есть много рецептов для помадки онлайн, а можно приобрести готовые.

Вижу этот вопрос: Что такое фондант?

+927
naduwka23 29 июн. 2014 г., 13:04:48

Как я могу спасти закаленной арахисовое масло со дна банки? Я могу что-нибудь положить в него, что смягчит его, но также добавить на вкус, или, по крайней мере, не влиять на него негативно?

enter image description here

+900
Zarquan314 4 июн. 2018 г., 19:04:40

Это в основном то же самое. Разрыхлитель производить больше пузырьков и сделать вещи более слоеного. Используйте ту же сумму. Если вы хотите, что дополнительные puffines просто добавить чего-то кислого (уксус, лимон) с содовой так оно начнет выпускать углекислый газ, а затем добавить в муку и молоко.

+891
Brandon Martinez 4 мая 2012 г., 14:30:41

После приготовления гребешки в масло в антипригарным сковороде, он очищен и не было белого твердого вещества левой пристал к сковороде. Он чувствовал, как пластик. Эти гребешки были свежими поймали одного дня перед использованием, прямо с лодки. Кроме того, когда начала готовить, они были голубые вокруг внешнего края. Предложения? Мы интересно, если здесь есть проблема!

+877
starter1011 15 мая 2013 г., 6:47:11

Оксид алюминия используется в зубных пастах (в качестве абразива) и таблетках (в качестве неактивного наполнителя). Вы получите намного больше из этих источников, отличных от приготовления пищи.

Он практически не растворяется в воде, что делает его трудно, чтобы поглотить от еды. Некоторые другие соединения алюминия значительно более растворимы, особенно учитывая, что желудок имеет кислую реакцию, и вызывают больший интерес.

Для (очень) полный обзор медицинские науки алюминия соединения в целом (включая оксидные), смотрите на здоровье человека оценка риска для алюминия, оксид алюминия и гидроксид алюминия, Krewski и соавт. Компания J Toxicol Environ Здоровье Б Критовать Ред. 2007; 10(Приложение 1): 1-269.

+876
Parnduangjai Thaidumrongdet 16 сент. 2013 г., 12:41:11

Старинные рецепты известны быть неточными, особенно про температуру, но когда они звонят на "горячий" или "холодный" печку мы можем получить достойную идею, о чем они говорят. Этот один:

СОДА ПЕЧЕНЬЕ.

  1. Ингредиенты.-1 фунт. муки, 1/2 фунта. растертые сахаром батон, 1/4 фунт. свежего сливочного масла, 2 яйца, 1 маленькая чайная ложка кальцинированной соды.

Режим.—Положить муку (которая должна быть совершенно сухой) в бассейне; руб. в масло, добавить сахар и смешать эти ингредиенты вместе. Взбейте яйца, перемешайте их в смеси, и бил его так, пока все хорошо включены. Быстро вмешайте соду, раскатать пасты до толщины примерно 1/2 дюйма, разрезать его на небольшие круглые торты с жестяной резца, и выпекать от 12 до 18 минут , а юркая печь. После добавления соды, Великой экспедиции необходимо в прокатки и резки из пасты и положить печенье сразу в духовку, или они будут тяжелыми.

Время.-12 до 18 минут. Средняя стоимость, 1С.

Достаточно, чтобы сделать около 3 десятков тортов. Благорастворение в любое время.

[Курсив мой] менее ясно. Предположительно, Бойко=быстрого приготовления=довольно жарко, но это может все еще быть где угодно от 180°C до 250°C. Как я рассматриваю выпечки его посмотрим как у них получится, найти похожие современный рецепт скопировать не возможно, потому что я не знаю, что собой представляет подобное: бисквит (Великобритания)? булочку?

Я спросил про другой аспект той же рецепт, а идея выпечки было prmpted в дискуссии о значении бисквита на английском языке.ЮВ.

+863
UnknownUnknowns 1 янв. 2010 г., 21:23:53

У меня есть рецепт шоколадного пудинга, который призывает к легким кремом. Я никогда не видел светло-кремовый в магазине. Что это? Также может быть использован в качестве замены?

+846
W74 16 сент. 2016 г., 15:45:57

Проблема также может быть вызвана тем, что приготовленную пасту выпускает глютен, который не загустеет соус. "Чистки" макаронные изделия, прежде чем положить соус в нем, как полагают, является хорошим методом, но, наверное, самое простое, что нужно сделать в целом, чтобы сохранить ваш соус немного больше жидкости, и смешивать пасту с небольшим количеством оливкового масла, только прежде чем добавлять свой соус. Таким образом, ваши макароны как-то "напыление" с маслом, которое может помешать немного замачивание свой соус.

+800
rejuvyesh 12 мар. 2018 г., 13:57:09

Запах яиц становится все более очевидным в торты, где используется соотношение яиц выше. В слоеных пирогов это меньше, Как жиры и яйца почти в равной пропорции. Кроме того, сочетание двух эссенций, где ваниль является общим и любым другим, как смешанные фрукты, миндаль или другие согласно требованию могут быть использованы. Количество сахара увеличивается и сухое молоко добавляют, тем самым устраняя запах яиц.

+794
Maxmadon 27 авг. 2015 г., 9:48:46

Каким образом пакет производителей продовольствия, таких как "семена перемен" или "Тихоокеанская пищевыми продуктами" пакет еду, чтобы сохранить на срок до 15 месяцев и хранить без холодильника? Что потребитель, или сделай подход, наиболее точно напоминает их процесс?

Похоже, они используют определенные природные консерванты, подробная упаковочные материалы, пищевая вакуумная система, и, возможно, немного сушки. Я пытаюсь избежать Каннинг, если это возможно. Пластиковый/бумажный материал весит намного меньше.

+670
statichippo 9 мар. 2019 г., 7:28:58

Недавно я получил коробку сушеных фруктов (включая сливы) от друга. Там была записка на коробке: 'не обращайте внимания на белой коркой, что это просто сахар'.

Я уверен, что ваш слив сахар на своей шкуре. Или, возможно, некоторые сушеные сорбат калия, но ничего вредного.

+555
Yeltsin Jugend 24 июн. 2015 г., 10:55:01

Лично мне нравится в греческом стиле йогурт как заправку для салата. YMMV.

+516
Andrea Holgate 23 мар. 2018 г., 22:34:31

Моя догадка заключается в том, что рецепт относится к сумке ("рукав"), что весь сельдерей сердце приходит.

Полтора сельдерей сердца (около 6-8 стеблей?) кажется, на одном уровне с объемом 4 средних морковки.

Вот вам спасти много продуктового магазина список для "рукав сельдерея", и картинка сельдерея сердце.

+392
J Tart 9 янв. 2016 г., 0:56:33

Я думаю, что это зависит от двух вещей: какую температуру вы хотите приготовить и какие вкусы вы хотите с ним.

Мардж дает некоторые идеи о том, какой аромат некоторых масел дают.

Арахис и масло из виноградных косточек обладают сравнительно высокой точки дыма, где масло имеет более низкую точку дыма, которые влияют на то, как вы должны приготовить семгу - вы можете это проверить, чтобы увидеть, что точки дыма других масел. http://en.wikipedia.org/wiki/Smoke_point

Мои предпочтения на сковороде-быстрый при высокой температуре обжарить в течение 2 минут кожей вниз, сначала без масла. Переверните, обжарьте с другой стороны еще 1 минуту, а затем дайте ему отдохнуть около 10 минут с накрытой крышкой, чтобы остальные рыбы готовить до средней. Это при условии, что стейк лосося составляет около дюйма вещь в самую гущу.

На гриле я бы еще какой-дым руб. точка масла на гриле коробит, потому что я параноик по поводу прилипания.

+389
IronSlug 14 июн. 2015 г., 9:12:11

Тепло ваших приправ на самом деле не теряется. Приправы вступают в брак, то тепло будет более равномерно распределяться через приправы. Это означает, что вы не есть биты и куски, которые имеют как высокий всплеск тепла, чем остальные сальса, и поэтому рассчитано более равномерно горячие (думал, видимо, круче дегустатор) на протяжении.

Перец или чили соусы, уксус и масло, чтобы сохранить и даже акцент их воспринимают тепло. Ни на самом деле, хотя увеличивает его. Уксус помогает очистить вкус как клубника для шампанского, или имбирь для суши. Он очищает язык, так что тепло может сделать его лучше. Масло помогает удерживать тепло на язык и другие части рта, что делает его, кажется, жарче, так как он не смоет легко.

Имейте в виду, что Пико де гайо-это действительно предназначается, чтобы быть сделаны и свежие. Вы не хотите дать ему время вымачивать и жениться. Вы хотите, чтобы укусить В и вкус отдельных компонентов этой приправы. Оставив пику, чтобы сидеть всю ночь на самом деле, на мой взгляд, превращает его в chuncky но водянистые Сальса.

+376
Matrix Mole 30 дек. 2010 г., 19:57:09

От моего [общества], и это , кажется, как сорбет - это просто шербет с более высоким ценником.

Это честное понимание?

Если нет, то это лучший способ понять разницу(с)?

+371
Schlaefer 21 дек. 2016 г., 2:35:54

Я бы рекомендовал просто готовить их скорее раньше, чем позже. Если вам приходилось делать что-либо, я считаю крекинг и, счищая с поверхности льда без оттаивания, затем вакуумной укупорки их ... но все-таки попытаюсь использовать их быстро.

Если текстура немного не в себе, или вкус немного не хватает, вы всегда можете использовать остаток в суп или запеканку, где текстура не столько вопрос, есть и другие ароматы, чтобы помочь компенсировать это.

+369
Misal313 12 окт. 2016 г., 22:59:40

Когда я мыла своего HydroFlask перед первым использованием, я положил влажное бумажное полотенце на внутренней поверхности бутылки и использовать ручку деревянной ложки, чтобы подтолкнуть полотенце вокруг самого дна. Когда я забрал полотенце обратно, я заметил нового серповидного пятна/изменение цвета от где я был сдвинув полотенце с ручки ложки и это пятно не выйдет. После дальнейшего осмотра, это пятно не представляется фактической нуля, как капли воды прилипают к нему, когда они не застревают нигде на внутренней части бутылки.

Я действительно в шоке, что такие действия расцарапала бы его в первую очередь, как деревянная ручка никогда не вступал в прямой контакт с бутылкой. Там были несколько слоев мокрое бумажное полотенце между ней и интерьера бутылки.

Это царапины нарушают целостность или сохранность бутылки? Как будет готово, начинают стираться и попадать в жидком содержимом бутылки?

+335
Nikolay Traykov 16 нояб. 2015 г., 8:03:54

Я делаю их дюжинами себя. Я осторожно положить яйца в кипящую воду на 4 минуты, затем сразу в ледяную баню на 10 минут. как только охлажденный слегка треснуть оболочку на всем пути вокруг центра и положить обратно в ледяную воду или 5-10 минут, затем корка. Завернуть в тонко прессуется колбаса и непосредственно в панировке и поставить в холодильник. Я готовлю на 300 градусов в течение 5 с половиной минут. Пока никаких жалоб. На самом деле не слишком сложно или слишком раз потреблял вы получите повесить его.

+286
Ant555 1 дек. 2016 г., 19:02:48

Что мне делать-взять горшок с огня, затем положить в чистую кастрюлю на огонь и добавить между чайной ложкой и столовой ложкой лимонного сока. Затем постепенно добавить сплит соусом из вашего оригинальный горшок ложку столом, или на очень медленной струйкой. Взбейте соус все время. Он работает как шарм.

+216
janbert 28 сент. 2011 г., 3:10:34

Я потерял крюк для теста насадка для моей фирмы KitchenAid стенд смеситель, и я обдумываю, что типа крюк для теста насадка для приобретения, чтобы заменить его, и особенно если есть представление компромиссы между двух общих типов. Я обычно замесить вручную, но я опираюсь на смеситель для гидратации теста или просто, когда я чувствую себя ленивым.

Я знаю два теста-крюк для смесителей:

  • "С"-образный крючок (кажется, чаще всего; также называется как "J" форма) -- пример от Amazon;
  • спираль-образный "крючок" (также называют "косичкой") -- пример с Amazon.

Есть объективное преимущество одного стиля над другим? Я предполагаю, что есть некоторые различия в исполнении.

Мой опыт: последний (спиральной формы) тесто привязанность-это то, что изначально пришли с моей "профессиональной" (только по названию) в KitchenAid модель. Я считаю, что это действительно только кажется, что хорошо для среднего гидратации теста (ниже и выше не работают), а для среднего количества бабла (слишком много или слишком мало, кажется, не работать также). Возможно, я просто слишком большие надежды на это вложение, в первую очередь, или я упускаю что-то еще.

Некоторые примеры, которые будут наиболее полезны для меня: имеет ли спираль версии просто лучше работать во всех случаях, если он совместим с машиной и чаша? Есть ли польза для фигуры с? Есть ли причины для обоих типов? Работаешь лучше с низкой/высокой гидратации или больше/меньше бабла?

Другие исследования я не нашел ничего удовлетворяющего...

Я вижу только пару вопросов о СА о крюки для теста, но они действительно о том, как предотвратить тесто ходьба и обертывание, как этот и этот. Похоже, c-формы, как правило, чтобы удержать тесто слишком много (бабла обертывания и лезет) и два стиля вкладывают разный износ смесителей.

Куча других сайтов есть какой-то комментарий по этому поводу, но я нашел только несколько, которые имеют полезные лакомые кусочки:

+172
Zarema Barkinkhoeva 22 мая 2016 г., 8:49:42

Я часто покупаю яйцо бублик из местных кафе. Яйцо варится в форму, которая идеально подходит для рогалика. Из моих наблюдений это взбитые смесь, которая переходит в небольшой стеклянной миске, а затем в микроволновую печь.

Какие-либо более конкретные советы было бы удивительным, как это сделать.

+169
mok 11 июн. 2014 г., 3:47:53

то же самое случилось со мной. Я вернулся из магазина со свежим имбирем, только чтобы найти, что, когда я вскрыл бы его было больше синего, чем желтого. Я проверил вокруг и нашел эту ссылку: http://homecooking.about.com/od/foodstorage/a/gingerstorage.htm Читать достаточно далеко вниз, и он говорит, что его другая разновидность имбиря. надеюсь, что это помогает.

+136
Matthew Taylor 12 сент. 2017 г., 21:32:52

Наша духовка сломалась и мы можем только использовать сковородку. Мы начали размораживать полная курица с кожей на нем. Мы немного новичок в кулинарии. Как я могу еще приготовить?

+102
tenpercent 17 окт. 2011 г., 12:58:49

Я делаю перевязки Чеснок 2 или 3 раза в неделю (оливковое масло, белый винный уксус, измельченный свежий чеснок и соль). Если я охладить его в течение 30 минут перед использованием у меня нет проблемы, но если меня продуло ЛТ на ночь, а затем она образует толстую корку, которая выглядит как жир. Если вы оставите его в течение 30 минут вы найдете корочка срывается и возвращается к своей первоначальной консистенции и готово к использованию.

+81
Amy Van Dyke 15 июн. 2018 г., 6:43:48

Я использую 3 стакана муки, 3Т разрыхлителя, щепотка соды, 1 чайная ложка соли. Смешать в пищевой процессор. Остановить комбайн, добавить 1/2 стакана легкого майонеза, снова надеть крышку и перемешать. Используйте 1 чашку горячей воды и с процессор добавить горячей воды через подающую трубку, пока вы не воспользовались примерно 1/2 стакана воды. На данный момент смотреть тесто и добавить воду немного в то время, пока он не отрывается от стенки контейнера.

Прекратите добавлять воду и выключить процессор. В этот момент пульс его несколько раз, пока тесто "замешивают", примерно в 8 раз. Пустой на посыпанную мукой доску и сформировать в шар. Поместите в миску распыляется с Пэм и крышка. Оставьте по крайней мере 1/2 часа, чтобы дать тесто отдохнуть. После этого, нагрейте чугунную сковородку или чугунную сковороду на среднем огне, пока вам сформировать тесто в гольф-размер шарика раундов затем формируют в плоские круги около 3" в размер и отложите в сторону. Накрыть полотенцем.

Это позволит сделать около 7" круглая лепешка. Используйте немного больше мяча для большого тортилья. К этому времени ваш противень должен быть горячим. Тест с каплей воды. Если это танцы, она готова (мне нравится спрей с Пэм и протереть бумажным полотенцем перед приготовлением тортильи).

Раскатать свои круги теста на посыпанной мукой доске, поворачивая приблизительно на 1/4 оборота до нужного размера. Добавить муку в Совет по мере необходимости, если он торчит, включая немного сверху лепешку и скалкой. Положить на сковородку и начинаем раскатывать следующий раунд наблюдая за сковородку. Как только вы увидите пузырьки на поверхности поднимите края, чтобы проверить Браунинг. Он должен подрумянится, а затем переверните. Затем периодически проверяйте дно для легкого зарумянивания. Это делается. Место на полотенце листов, как они делаются и накрыть другим полотенцем. Хранить в пластиковый мешок замка застежка-молнии, когда полностью остынет, чтобы держать увлажненной и нежной, прессование воздуха перед герметизацией.

Они могут быть успешно заморожены таким образом. Мне нравится, чтобы заморозить только ту сумму, которую мы можем использовать в течение 2-3 дней. Таким образом, они всегда свежие. Разогреть в микроволновой печи только что вы будете есть только 15 секунд, или вы будете иметь сухари.

Примечание: Вы вскоре поймете, просто взглянув на поверхность, когда пришло время, чтобы перевернуть в первый раз. При обработке теста, чем меньше воды вы добавляете жестче тесто.

+35
Minde 30 нояб. 2012 г., 2:49:50

Из того, что я нашел его довольно много, соотношение один к одному, если вы замещаете вегетарианские сычужный фермент сычужный для anmial. Они действуют simmilarry в равных дозах, так что вы должны быть в порядке, просто следуя инструкциям на сычуг теленка.

Я скачал, используя сычужный фермент теленка над вегетарианцем, но это может быть просто, что я анти-вегетарианец.

+22
Chandima Janakantha 9 мая 2010 г., 16:50:06

Сохранить некоторые из этих детей на летнее время. Пит и заморозить сливы, и используйте их, чтобы добавить и глубину вкуса Тан в смузи и слякоть, когда жаркая погода делает. Одна из моих любимых комбинаций сливовый сливовый в сочетании с манго на основе ананаса и виноградных соков.

+18
XnnX 21 янв. 2013 г., 17:42:40

Показать вопросы с тегом