Почему доказательство багет боковой шов вверх

Зачем нужно доказательство хлеб швом вверх, если я ущипнуть раза? Большинство рецептов сказать, чтобы сделать это на оригинальные, а потом перевернуться и Слэш . Я не вижу никакой разницы в готовом хлебе. Пока это посыпанную мукой, прежде чем рубить буханка выходит большим нетерпением.

+79
Abidale89 20 авг. 2016 г., 19:25:46
30 ответов

Однажды я положил банку пива в морозилку на час. Он не замерзнет, и это было здорово.

Однако, теперь мне нужно, чтобы охладить некоторые взбитые сливки (не взбитые), и пакет говорит, что я должен держать его в холодильнике в течение 24 часов. Но у меня не так долго, и я боюсь, что держа его за 1П может быть слишком долго.

Есть правило (возможно, по отношению к массе тела), или у вас есть опыт, как долго я должен держать это в морозилке?

+995
alexandrhell 03 февр. '09 в 4:24

Хороший РО система стоит около 100 000$, как посоветовал мне один гидролог. Вы можете быть лучше с хорошим 3-фильтр (10 мкм) установки. ПВ обычно используется для больших объемов потребляемой воды и не сделать все (если у вас нет системы 100к$).

Прежде чем тратить деньги, я бы порекомендовал проконсультироваться с местным гидрологом лаборатории и о других местных тестов они осуществили за последнее время и что они нашли в воде.

Вы также можете прогуляться в ближайший Старбакс, как спросить их о фильтрах на их линии. Независимо от их кофе на вкус, они, как правило, строгий о воду хорошо. Вы можете скопировать их настроить и быть счастлива с ним.

Как готовить и заваривать с 'за фильтрованной воды идет, это может быть лучше иметь такую проблему, чем ненужные вещи в воде оставил. Некоторые бутилированной воды, таких как Dasani уже все удалила, потом добавить туда несколько минералов для удовлетворения вкусовых профилей [продажи].

Для приготовления пищи и заваривания, вы вряд ли пропустите вкус минералов в воде и, скорее всего, радоваться рассыпчатость.

+971
Matheus Duarte 10 сент. 2019 г., 14:27:10

Я хочу сделать крем англез шоколад Для начинки пирога. Я использовал рецепт из моих лучших шеф-кондитер Пьер Эрме:

125г молока

Крем 125г

3 яичных желтка

70г сахара

90г шоколад (70%)

Я сначала смешала желтки с сахаром, добавила молоко, потому что я использовал только 250 г молоко вместо крема для уменьшения количества жира.

Я приготовила его, как англез крем для 84C и добавили их в шоколад и перемешать, пока растает.

Тогда я poored смесь в пирог оболочки и дайте им отдохнуть до следующего дня.

На следующий день я увидела шоколадный cremeux до сих пор не установлены должным образом, и это как шоколадный соус жидкий (100% жидкость).

Почему это произошло ?

+955
13ick 26 февр. 2015 г., 17:53:48

Возможно, ваш термометр духовка не откалиброван. Это легко и дешево купить замена термометра вместо замены одной внутренней вашей печи. В компании Rubbermaid коммерческих нержавеющей стали печь термометр контроля можно приобрести на Amazon за $6-7.

Я недавно разговаривала с подругой, у которой была аналогичная проблема, когда они переехали в старом доме с очень старой печи. Он купил два разных градусника, чтобы проверить, и они оба сказали, что печь была на 525 е когда печь была установлена до 450 F. перепад температур, что большие существенно повлиять на ваш приготовления пищи и выпечки раз, и может легко привести к сожгли хлеб и пирожные.

+893
Multiverse Creations 28 дек. 2017 г., 12:31:08

Не могли бы вы сказать мне, что крылатый противень? Он используется для выпечки кондитерских изделий. Инструкция гласит: крылатый/батон лоток: 10/12 штук.

+886
BDF 16 мая 2019 г., 15:24:16

Я предлагаю вам опустить желтки от вашего рецепта. Добавить в ваш рецепт: царапины взбитыми сливками, используя 3-унции жирных сливок. Вмешайте взбитые сливки только после складывать в яичные белки. Позволяют муссом установить в течение 3-4 часов в холодильнике. Затем трубы или совок на порционные бокалы, оберните в полиэтиленовую пленку. Будет держать 2-3 дня.

+883
Muhammad Ramzan Bawa 22 нояб. 2015 г., 4:49:19

Я размягчения с молоком в течение многих лет. Он сделал огромную разницу в куриные и свиные отбивные. Моя семья ненавидела свинины, пока я не начал использовать этот метод.

+876
effemm 27 дек. 2017 г., 2:24:29

Следуя из моего предыдущего вопроса, который я поднял, потому что у меня есть опасения, что мой антипригарным вок будет нуждаться в замене очень скоро (снова), и думал о "стандартной" кастрюли.

Я на данный момент не интересуют различия в уход/уборку/и т. д., Я думаю, это довольно хорошо освещены в других вопросах.

Так вот, мне интересно, какая разница в необходимой технике при их использовании для приготовления пищи?

+843
Niels Reinholdt 30 нояб. 2016 г., 16:14:16

Если ваша печь не работает, вам, вероятно, не нужно ставить что-либо под ним. Я просмотрел несколько инструкций острых конвекция микроволновые печи и не нашел ни слова об этом. Там было предупреждение о класть вещи на свои печи, но ничего о вещи под ними в разделе "Безопасность".

Что сказал:

  1. Читайте инструкции, особенно раздел "Инструкции по безопасности".
  2. Если вы все еще не доверяете, вы можете попробовать использовать деревянную разделочную доску. Если ничего не случится с ним, наверное, ничего не случится с вашей столешницей, либо.
  3. Каменная или металлическая накладка может помочь отразить жару, но также может стать скользким легче, чем дерево. Вы не хотите, чтобы ваша печь падать на пол, поэтому, пожалуйста, будьте осторожны, чтобы не превратить ее в "лекарство хуже, чем болезнь" ситуации.
+730
myleschuahiock 20 апр. 2014 г., 23:21:45

Всю свою жизнь я варила суп в большой, старый (более 30 лет) скороварка. Я бы отварить все овощи в нем, открыть его, чтобы смешать их все вместе, затем добавить капусту и варить заново.

Теперь, в попытке отварить овощи за меньшее время и, следовательно, не потерять так много питательных веществ, я начал смешивания сырых овощей. Таким образом, все это дело нужно только один раз прокипятить и вкус гораздо сильнее. То, что я сделать, это просто смешать овощи с небольшим количеством воды до густой 'сок'. Потом я добавляю еще немного воды, чтобы сделать его менее густым, добавьте капусту и ставим ее на плиту.

К сожалению, купажированный сок начинает пениться (я не совсем уверен, что это точное слово, поскольку я не носитель языка, но для меня это выглядит как густой овощной пены) и часто перетекает в маленький проем для выпускать давление. Я пробовал его до кипения в обычной кастрюле, и ситуация была та же: когда суп закипит, пена начинает подниматься в горшок и, если огонь не сразу загнул, это переполнение.

Может кто-нибудь объяснить, почему это происходит сейчас, когда его не было раньше? И как я могу не пролить?

+705
sathish g 27 июл. 2012 г., 2:11:27

Вы должны купить камень для пиццы, но если вы не имеете один, вы можете испечь его прямо над сеткой. Этот путь будет более хрустящая, чем на железный противень.

+675
Mastemah 21 июн. 2019 г., 17:57:23

Да, это безопасно.

Серебро тускнеет легко, особенно при контакте с серой-содержащих продуктов, особенно яиц. Очернить не опасные, и могут быть очищены с серебра или с DIY химии, как в ответ Tetsujin по. Черный тускнеет, не образует легко на свой собственный, так что если вы не планируете использовать яйца в ваши коктейли, то очистка от существующих тускнеет, вероятно, продолжаться некоторое время (это будет яркое серебро поначалу, но быстро тускнеет до унылого серовато-серебристый). Однако, он также может быть проигнорировано (который был, видимо, подход предыдущего владельца).

+664
Tomas Pranna Palacios Castro 13 авг. 2012 г., 0:21:40

Большинство вещей, запеченная в кастрюле замерзнет Ну ... отчасти, это потому, что у вас есть контейнер, который имеет относительно низкое отношение поверхности к массе, и только подвергается испарению с одной стороны.

Это, как говорится, когда вы говорите 'а чувство вины с окружающей средой', если ты говоришь о enviromentalist тип зрения, то Варя, замерзая, потом варить снова не энергоэффективные. (ваша энергия, конечно ... но нет электричества и газа ... если это походы в магазин, что ты избегаешь).

Есть немало кулинарных книг там, что называется морозильник кулинария " или " раз в месяц готовлю. Вы должны найти несколько веб-сайтов при поиске на эти условия. (и у нас даже вопрос об этом раньше).

+583
ChroniX 31 авг. 2014 г., 18:13:27

Я рассматривает возможность сделать гигантский скачок к серьезному рисоварка ... после исследования, похоже, Zojirushi путь, даже через почитали тигра, но я пытаюсь разобрать десятки моделей и различных льгот.

Кажется, что разница в цене между 5.5-Кубок модель, которая делает все, что я когда-либо хотел, и 5.5-Кубок модель, которая делает все, что я мог когда-либо хотите, с помощью "нечеткой логики" составляет около $20. Я уже думаю провести буквально в 10 раз больше, чем я когда-либо тратил на рисоварка, так что дополнительные $20-это не конец света, но я интересно, если это действительно нечто, когда дело доходит до приготовления риса, или если это просто красивое по звучанию имя, которое не добавляет много к процессу.

Это немного проинформированы о том, что я подозрительно относится к галантерейных электроники в мои кухонные гаджеты; я любил свою старую Солтон, потому что это была одна кнопка, один весной, и один нагревательный элемент, и я мог его понять. Я немного опасаюсь за долговечность рисоварка с бортовым компьютером, и интересно, если "нечеткая логика" - это просто добавление еще одна вещь, которая может сломаться на эту кучу.

+482
spartivka 9 февр. 2014 г., 1:24:12

Я нашла этот рецепт в интернете, что, кажется, ближе к Джейми рецепт Оливера вы упомянули вкратце. Единственное расхождение не говоря уже о превращении стейк регулярно, и я согласен с методом @ГИП по. http://www.precisionnutrition.com/the-perfect-steak

Кокосовое масло является аналогичной точки дыма в масло, так что поможет поджаривают стейк с немного другим вкусом. Масло авокадо обладает еще более высокой точки дыма, так это еще одна хорошая замена.

Однако, вы могли бы хотеть попробовать говяжье сало или похожие? Вы можете получить температуру гораздо выше.

Некоторые люди говорят вам стейк до комнатной температуры, в то время как другие говорят, заморозить его в первую очередь. Я собираюсь попробовать последний способ в следующий раз (но только при использовании термометр для мяса!!)

Наконец, где ваш стейк и резать будет сделать большую разницу, так что немного доплатить и пойти в мясники или выбрать лучше вырезать. Я предпочитаю более жирный стейки, моя жена предпочитает простые, поэтому мы просто купить один из каждого и все довольны.

+480
shod4n 19 нояб. 2012 г., 9:04:09

Если этого никогда не случалось раньше, и только, кажется, проблема с ногтями (против чрезмерной сухости кожи или в других местах) я бы сказал, что это либо:

а. Мука будет поглощать влагу из ваших рук, если вы тратите много времени handmixing или разминание.

б. Вы, наверное, моете руки много, чтобы удалить муку (и другие частицы пищи) и чрезмерное умывание горячей водой с мылом и сушит ваши руки.

Есть увлажнители, которые можно купить специально для того, чтобы помочь с вашими ногтями. Не повредит, если применять их после того, как вы сделали с вашей выпечки в течение дня. Также попробуйте носить тонкие перчатки, которые позволят вам манипулировать бабла, но держать ваши руки от непосредственно в муку и продукты питания. Если ни один из эти вещи помогают, нужно обратиться к врачу.

+420
xshsinap 15 июн. 2013 г., 13:26:38

Обычным способом является использование загустителя. Некоторые из них требуют потепление, а другие-нет. Гуаровая или ксантановая камедь будет работать, если используется в холодный соус. Это самый простой способ. Если у вас нет их, можно использовать желатин, но вы будете иметь, чтобы растворить его в теплой жидкости, а затем добавить в холодный соус, а затем ждать, чтобы сгустить. Ни один из них не меняет вкуса.

Если вы не из "без добавок" фракции, вы можете просто использовать более толстый молочными продуктами. Я не думаю, что жирные сливки будут особенно хорошо подходит для йогурта. Лучшим выбором будет заквашенный продукт гуще, чем йогурт, например, сметаной или крем-фрешем. Но вы также можете использовать сыр, хотя это приведет к изменению вкуса (не делая его плохим или слишком отличается от оригинала). Хорошим выбором будет крем-сыр, рикотта, творог, творог или маскарпоне.

+401
Gemu 3 апр. 2011 г., 12:02:37

Большинство американских рецептов применения объем, а не вес для измерения, а это значит, что часто не точное измерение веса за рецепт. Ваше самое лучшее парио должно быть, чтобы выяснить, какой сыр он призывает, найти плотность этого сыра, а затем идти оттуда. Также Ли сыр тертый, все равно блок какой-то, или если это влажный и плотнее сыр, как рикотта будет играть значительную роль в плотности.

Я бы предложил взять мерный стакан, измерить и взвесить чашку с сыром несколько раз, то среднее из ваших измерений, так что вы можете просто использовать вес в следующий раз вы хотите сделать рецепт.

+379
droidz 3 мар. 2018 г., 3:19:35

Это зависит от того, сколько алкоголя здесь будет и в других вещах-сахар-в первую очередь, так как они являются только тепловые частью большинства алкогольных напитков, когда алкоголь уйдет (алкоголь является наиболее калорийная часть точно). Вы можете воспользоваться содержанию спирта по объему (АБВ), чтобы округлить немного.

Предполагая равные количества каждого из них:

Духи не оставляют много тепловых позади на всех после того, как алкоголь ушел, потому что они в основном алкоголь. Спирта по объему от 40 до 60% в большинстве случаев.

Вино оставляет немного больше, так как там больше неферментированный сахар, остающихся в напитке вы покупаете, но здесь все-таки не намного. Это зависит от того, как сухое вино. Спирта по объему от 10 до 20 процентов в основном.

Пиво можно оставить совсем немного, так как многие имеют значительные объемы остаточных/unfermentable сахара. Это может быть где АБВ позволяет вниз для оценки--высококачественный спирт сорта пива также часто высоко в unfermentable сахар тоже, так что, когда алкоголь идет осталось еще довольно много калорий. АБВ может быть что угодно от 4 до 20 процентов, причем большинство кластеризации около 5 процентов. Облегченная пиво, как правило, довольно низким содержанием алкоголя, а также довольно сухой, это означает слишком низкий уровень остаточного сахара.

Серая зона-это ликеры и тому подобное. Многие довольно высоко в спирта по объему, но и тяжелый на сахар.

Я должен также отметить, что во многих приложениях приготовления пищи, Калории, добавленные алкогольными напитками, достаточно незначительной, учитывая небольшие суммы, использованные по отношению к количеству порций. Даже беф бургиньон, ни петуха в вине с целой бутылкой вина в нем не все, что много вина в одной порции ... все бутылки получались разбиты на 6 или более порций, поэтому каждый человек получает меньше, чем стакан стоит безалкогольное вино калории. Что, возможно, в среднем что-то около 40 калорий на порцию.

+349
Zafar Zaheer 11 мая 2013 г., 20:40:31

Я бы порекомендовал температуре жарче минимального 400 до 425 градусов. Если еда уже приготовлена, вы не должны иметь внутренней температуре 165. Более высоких температур в печи загонят влаги из покрытия, повышение хруст. Они, скорее всего, не будет столь же хрустящим, как жареные, но это будет лучше, чем медленно, слабом огне. Попробуйте и низкое тепловыделение.

+302
MCHAppy 27 мар. 2010 г., 11:11:15

Это действительно зависит от токсина, но, если честно, так как вы вероятно не сможете знать заранее, не беспокойтесь, просто выкинуть его.

+292
89505902701 18 янв. 2012 г., 23:16:44

Как и некоторые другие плакаты сказали, я также считаю, что резать яблоки, которые начинают коричневый немного измененным вкусом и текстурой (ушиб вкусом и рассыпчатой текстурой). В дополнение к эстетике, я на самом деле нравится вкус нарезанные яблоки с лимонным соком либо выдавливается или, взяв дольку лимона и натираем его на кусочки яблока. Плюс, как уже говорили другие, цитрусовых добавляет витамин С, антиоксиданты и флавоноиды в свой рацион.

+274
DribblzAroundU82 21 дек. 2010 г., 17:15:49

Я часто задаюсь вопросом (в случаях испанский рис, суп, и хлеб) если мои местные рестораны имеют преимущество над тем, что я могу делать на дому, потому что они работают на разные шкалы. Как это влияет на вкус и ДКП? Есть ли другие результаты работы в масштабах не подумал?

+272
reactjenny 11 мая 2019 г., 22:19:26

Самый лучший способ приготовить зубатку сохранить сома живым, пока вы не будете готовы к филе. 2-е лучшее, чтобы убедиться, что рыба хранилась достаточно охлажденным с момента его смерти до момента, когда вы будете готовы, чтобы подготовить его. Отрезал кожу вместо шелушение. Удалить любые желтые или коричневые участки филе. Срежьте любые крупные вены. Затем выполните вашим любимым рецептом.

Если вы делаете эти вещи, рыба не должна вкус мутят. Некоторые люди вымочить филе в колу или молоко, чтобы удалить мутный вкус, но я не нашел в этом необходимости, так как я начал использовать только свежую рыбу.

+219
Camel Inatardis 14 янв. 2018 г., 6:37:18

У меня есть рецепт торта, который призывает к 1/2 стакана сорбита. Я хотел бы использовать стевию, так как меня беспокоят побочные эффекты сорбита. Как мне сделать такую замену? Я мог бы просто добавить воды к стевии эквивалентен по сорбитол сумму, чтобы принести стевия для чашки 1/2 объема. Но я не знаю, если это будет иметь тот же эффект, как и использование сорбита. Я знаю, что с помощью несладкого яблочное пюре поможет с удержанием влаги. Какие-либо предложения?

+208
GMBrian 16 июн. 2015 г., 23:20:07

Технику я обнаружил, чтобы держать мой картофельный салат от превращения в кашу добавить уксус для приготовления воды (я также добавить немного сахара и совсем немного соли, чтобы сбалансировать его). Количество уксуса зависит от того, как фирма одна хочет картошку останется. Одну-две столовые ложки уксуса на литр воды для приготовления пищи-это диапазон, который я использую. Возможно, вам придется поэкспериментировать, потому что слишком много и картошка будет слишком трудно протолкнуть реки.

Недавно я прочитал повара иллюстрированные статьи, которые предложил тот же трюк, и они дали научное объяснение, почему это работает.

Теперь, есть несколько проблем для вашего приложения. Одним из них является уксус действительно ароматы картофель, который хорошо подходит для картофельного салата, но не может работать для вашего приложения. Два заключается в том, что я режу картошку в размер я хочу для салата, пока я готовлю. Это не будет работать для ricing. Остается увидеть, если вы можете получить достаточно поверхностная зона на картофель для уксуса, чтобы добраться и все еще быть достаточно большой, чтобы рис хорошо.

+171
user3357160 16 февр. 2013 г., 2:36:41

Я недавно столкнулся с рецепт Для шоколадного печенья, который смешивает оба торта и хлеб из муки. Зачем пекарю хочешь это сделать? Торт муки, ведь, как правило, используется для его низким содержанием клейковины, и хлеб мука часто используется для высокого содержания клейковины. Смешение двух, казалось бы, поражение цели с помощью либо.

+137
gimaldinov 28 янв. 2014 г., 2:43:56

Я не верю, что есть верный способ определения "зрелости", не принимая кусок из него. Лучшее, что вы можете сделать, это посмотреть на некоторые признаки:

  • Спелые дыни имеют полый звук при нажатии или шлепнуть снаружи
  • Искать патч, где дыни были на земле (так называемое поле пятна). Если это желтый цвет, его, наверное, созрела, если она белая, наверное, нет.
  • Это должно быть относительно тяжелыми, когда поднял
  • Странные пятна на коже не обязательно плохо. насекомые, возможно, попытался начать есть фрукты, потому что он созрел, но уже засвечен только на поверхности.

К сожалению, арбузы не продолжать, как только созревают выбрал, в отличие от фруктов, таких как яблоки, бананы и т. д. которые содержат этилен. Как Совет Не храните дыни с этими видами фруктов, они вполне могут пойти 'мокрый'.

Дополнительно: NYTimes и видео на выбор правильного арбуза.

+119
darklight81 19 мая 2017 г., 14:06:10

Я видел, как они называют "поп соз". NatureBox продает их: https://naturebox.com/product/sea-salt-pop-pops

Трейдер Джо есть вариант: https://www.amazon.com/Trader-Joes-Partially-Popped-Popcorn/dp/B00WOQ31AY

Там же бренда под названием "Половина соз" в halfpops.com.

Погуглите появился рецепт для приготовления их, но я не пробовала: http://www.jenosmon.com/blog/half-popped-popcorn/

+53
gulovrr 18 авг. 2012 г., 22:50:58

Я уверен, что это тюльпан ВАЗа. Действие фильма происходит в голландской республики (ныне Нидерланды), который был известен на протяжении веков для тюльпанов, даже страдание "тюльпаноманию" увлечение несколько лет до Вермеера рождения. Крышкой конструкция позволяет воду для цветов, чтобы быть легко посвежел, хотя несколько носики поддержку у цветов стебли. Этот синий на белом Китае называется Фаянсовой, названный по имени города Делфт, где он и Вермеера пришли.

Делфт ВАЗ

Вазы & Делфт Знаки

+53
qazzzaq 25 сент. 2013 г., 20:24:49

Показать вопросы с тегом