Вопросы с тегом 'cake'

Отличный ответ SAJ14SAJ, спасибо. Я делаю довольно много ру крокеты (в основном) и я использую пекари-мука. Теперь я могу переключаться на все цели. Комментарий Макса о воздух тоже важно-если у вас есть значител ...
25

Рыба костный бульон отделение после долго долго варить

Тут же.. просто был мой первый идти на то, чтобы рыба костный бульон. Вареные/тушеные кости, головы, скины на 8-9 часов, процеживают и затем на следующий день на медленном огне в процеженную жидкость на пару часов. Когда я вернулся, чтобы проверить его, она, кажется, разделить на то, что выглядит как кожа/шкварки и 'масло'? Что случилось? это немного кожистые затвердевший коллаген и остальные жиры? ...
28 февр. 2015 г., 20:36:44
25

почему мой хлеб слишком жестко?

пытаюсь привыкнуть делать хорошо свежевыпеченным хлебом, и моя последняя буханка прекрасный вкус. Но она оставалась тоньше, чем предыдущие усилия, и был очень жестким. Я делаю все возможное, чтобы как можно яснее понять эту науку, поэтому я хочу знать, что часть моего процесса, я хотел посмотреть настройки, чтобы получить результаты, которые я хочу? ...
31 авг. 2010 г., 12:02:23